La lasaña es uno de los platos que nunca falla! Aunque es un poco laborioso, es muy fácil de preparar y el horno tostador hará casi todo el trabajo.
La puedes preparar el día antes para que sea mucho más rica. No te pierdas esta lasaña de carne para horno tostador, perfecta como primer o segundo plato, o incluso como plato único. ¿Estás listo? Aquí van los ingredientes:
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Ingredientes (para 4 personas)
Ingredientes para la lasaña
- 500 gramos de carne picada (ternera y cerdo)
- 8 placas de lasaña
- 280 gramos de salsa de tomate casera
- 1 vaso de vino blanco (200 ml)
- 1 cebolla
- 300 gramos de queso rallado
- Sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra
Ingredientes para la bechamel
- 400 ml de leche
- 25 gramos de mantequilla
- 25 gramos de harina de trigo
- nuez moscada, sal, pimienta
Lasaña de carne en horno tostador eléctrico
No te pierdas este vídeo en el que se enseña como se prepara la lasaña de carne para un horno tostador eléctrico.
Elaboración de la receta de lasaña para horno tostador
- Prepara el relleno: En una sartén al fuego bastante vivo, coloca una cucharada de aceite de oliva, añade la carne picada salpimentada al gusto. Ve moviendo la carne hasta que esté dorada y una vez doradita añade la cebolla picada a cuchillo (también puedes usar un tourmix eléctrico). Una vez la cebolla también queda dorada, añade el vino blanco. Reduce el fuego y espera hasta que el alcohol del vino se haya reducido y una vez ocurra esto, añade la salsa de tomate. Sigue removiendo hasta que que el tomate se reduzca un poco, después retira la sartén del fuego.
- Hierve la pasta: Pon una olla al fuego con agua y sal, una vez hierva introduce las placas de lasaña y déjalas hervir el tiempo que indica el fabricante.
- Enfría la pasta: Una vez esté hecha, añade agua fría para que se corte la cocción de la pasta y se enfría. Deja las placas de pasta ya cocidas sobre un trapo limpio.
- Prepara la bechamel: Pon una sartén al fuego, pon la mantequilla hasta que se derrita y añade una cucharada de harina, tuesta la harina un poquito y añade la leche caliente poco a poco, sin dejar de remover. No pares de remover o se quemará la bechamel. Añade sal, nuez moscada y pimienta al gusto.
- Monta la lasaña: Pon bechamel en la base de la bandeja para que no se pegue la lasaña. Después pon la primera capa de placas, ponlas un poco encima de las otras para que no se muevan, continua con una capa de carne, otra de pasta, … Puedes hacer tantas capas como quieras. Termina con una capa de pasta, abundante bechamel y queso.
- Introduce la lasaña en el horno tostador tapada con papel de aluminio arriba y abajo, déjala 30 minutos a 220 grados con calor arriba y abajo. Una vez pasado este tiempo, retira el papel de aluminio y introduce otra vez la lasaña 10 minutos con solo calor por arriba para que el queso se gratine.
- Ya está lista!
Consejo para servir la mejor lasaña con el hornito eléctrico
Para que la lasaña no se desmonte al servirla, deja que se enfríe un poco.
Resumen
Nombre de la receta
Lasaña de carne en Horno Tostador
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Chef
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total